“赛厨艺、展风采”365买球开展2020年团餐产品交流比赛
- 时间： 2023-05-09
- 来源： 365买球
- 浏览： 512
2020年365买球产品交流比赛圆满落幕。本次大赛旨在通过厨师们的厨艺比武，提升烹饪水平，提高团餐明星产品的质量标准，为服务单位的每一位客人提供更加营养健康、美味可口的餐品。大赛分为展台竞技和厨艺竞赛两个部分，既是对厨师专业水平和厨艺技能的检验，也是为提升餐饮水平和服务质量搭建的一个学习和交流的平台。
本次比赛特邀集团副总裁孙庆山先生、365买球质检部部长褚秀华女士、品控部部长胡保士先生、督察部经理李智慧先生、督察部经理何恒军先生、团餐三部部长助理李志灵女士担任大赛评委。
团餐石家庄区域三个运营部在比赛现场，精心设计了不同主题的特色展台。这三个展台分别围绕：“匠心制作”、“家的味道”和“乘风破浪”三个主题，展台产品主要以团餐明星产品和自主研发产品组成。评委老师根据展台设计效果、菜品精致度、菜品适用性和展台介绍等方面进行严格评审。最终，团餐运营二部主题为“家的味道”的展台荣获“最佳展台奖”。
在厨艺竞赛环节，参赛人员主要比拼团餐明星产品和集团特色面点的制作。来自28个团餐项目的84位参赛选手通过抽签的方式，决定参赛产品，入场、检录、监考，每个比赛环节严谨认真，参赛选手各个手艺娴熟，激情饱满，纷纷亮出看家本领，一决高下。
比赛本着“公平、公正、公开”的评审原则，评委老师通过观摩产品色泽、摆盘、造型，品尝产品的口感等方式进行严格的评审打分，最终评出每道参赛作品的金奖。无线传媒食堂项目凭借面点和热菜两项金奖，荣获本次比赛金牌团队。
在万众瞩目中，每一位获奖选手在部长的带领下手捧鲜花，现身红毯，有序进场。他们在365买球家人的共同见证下，登上领奖台，领取奖牌和奖金，收获属于他们的荣誉和掌声。这次大赛是一次很好的厨艺比武和技能提升机会，让365买球人以匠心精神制作出更加营养美味的特色产品，不断给服务单位的客人带来新的舌尖体验。
返回列表
本次比赛特邀集团副总裁孙庆山先生、365买球质检部部长褚秀华女士、品控部部长胡保士先生、督察部经理李智慧先生、督察部经理何恒军先生、团餐三部部长助理李志灵女士担任大赛评委。
团餐石家庄区域三个运营部在比赛现场，精心设计了不同主题的特色展台。这三个展台分别围绕：“匠心制作”、“家的味道”和“乘风破浪”三个主题，展台产品主要以团餐明星产品和自主研发产品组成。评委老师根据展台设计效果、菜品精致度、菜品适用性和展台介绍等方面进行严格评审。最终，团餐运营二部主题为“家的味道”的展台荣获“最佳展台奖”。
在厨艺竞赛环节，参赛人员主要比拼团餐明星产品和集团特色面点的制作。来自28个团餐项目的84位参赛选手通过抽签的方式，决定参赛产品，入场、检录、监考，每个比赛环节严谨认真，参赛选手各个手艺娴熟，激情饱满，纷纷亮出看家本领，一决高下。
比赛本着“公平、公正、公开”的评审原则，评委老师通过观摩产品色泽、摆盘、造型，品尝产品的口感等方式进行严格的评审打分，最终评出每道参赛作品的金奖。无线传媒食堂项目凭借面点和热菜两项金奖，荣获本次比赛金牌团队。
在万众瞩目中，每一位获奖选手在部长的带领下手捧鲜花，现身红毯，有序进场。他们在365买球家人的共同见证下，登上领奖台，领取奖牌和奖金，收获属于他们的荣誉和掌声。这次大赛是一次很好的厨艺比武和技能提升机会，让365买球人以匠心精神制作出更加营养美味的特色产品，不断给服务单位的客人带来新的舌尖体验。
冀公网安备13010202003670
